Lò nướng Yakitori (konro) Duy's Oven chế tạo theo lối Nhật: thân thép chắc chắn, lòng lát gạch diatomite (đất tảo cát) dày. Thứ gạch này dẫn nhiệt kém nên giữ nhiệt lại trong lò, than đượm đều mà vỏ ngoài chỉ ấm tay. Đốt than binchotan, dáng dài xếp được cả hàng xiên — thịt chín đều, giòn mặt mà mọng nước. Có hai phiên bản thân đen sơn tĩnh điện và thân inox, kích thước làm theo yêu cầu.
Không chỉ là chiếc lò dài — konro nướng bằng nhiệt bức xạ của than hồng, còn lòng lò đất tảo cát thì giữ nhiệt lại nên than đượm đều, miếng thịt chín đều mà vẫn mọng nước.
Gạch đất tảo cát (diatomite) xốp, cách nhiệt: giữ nhiệt lâu, than đượm đều, còn vỏ ngoài chỉ ấm tay nên an toàn khi vận hành.
Than hồng là khối rắn nóng đỏ nên toả nhiệt bức xạ liên tục, khác hẳn lửa gas. Binchotan cháy nóng, đều và lâu, lại ít tro, nên mặt thịt vàng đều mà trong vẫn mọng nước.
Rãnh lò dài hẹp cho xếp cả hàng xiên yakitori sát nhau — nướng nhanh, năng suất cao, đúng nhịp bếp quán Nhật.
Konro diatomite nguyên khối dễ nứt vỡ; bản Duy's Oven bọc khung thép — bền, chịu va đập, hợp dùng thương mại lâu dài.
Thân đen sơn tĩnh điện cứng cáp hoặc thân inox sáng chống gỉ — chọn theo phong cách quán và điều kiện sử dụng.
Làm theo 8 cỡ chuẩn Nhật (từ 27cm để bàn đến 120cm cho bếp lớn) hoặc đặt cỡ riêng vừa khít quầy bếp của bạn.
Kéo thanh "Gió / lượng than" xem than binchotan rực lên, nhiệt bức xạ mạnh dần, xiên thịt chín vàng; tường đất tảo cát giữ nhiệt lại trong lò còn vỏ ngoài vẫn ấm tay. Bấm để đổi giữa xếp xiên và vỉ lưới.
Konro Nhật có hai nhóm cỡ: dáng dài hẹp (rộng 23cm) để xếp kín xiên cho quán yakitori, và dáng rộng (35cm) để đặt vỉ lưới nướng khay. Duy's Oven làm được cả cỡ riêng theo quầy bếp.
| Cỡ | Dài × Rộng × Cao | Nhóm | Hợp với | Giá (chưa VAT) |
|---|---|---|---|---|
| Mini để bàn | 27 × 17 × 23 cm | Dài hẹp | 1–2 người, nướng tại bàn | 2.500.000₫ |
| Nhỏ | 31 × 23 × 23 cm | Rộng | Gia đình | 3.500.000₫ |
| Vuông vừa | 46 × 35 × 23 cm | Rộng | Nướng khay, gia đình đông | 4.500.000₫ |
| Dài vừa | 54 × 23 × 23 cm | Dài hẹp | Quán nhỏ, nhiều xiên | 5.500.000₫ |
| Rộng lớn | 70 × 35 × 23 cm | Rộng | Nhà hàng | 6.500.000₫ |
| Dài lớn | 77 × 23 × 23 cm | Dài hẹp | Quán yakitori, kín xiên | 7.500.000₫ |
| Đại | 92 × 35 × 23 cm | Rộng | Bếp công suất lớn | 9.500.000₫ |
| Siêu đại | 120 × 35 × 23 cm | Rộng | Tiệc lớn, bếp công nghiệp | 11.500.000₫ |
Kích thước ngoài (Dài × Rộng × Cao). Cỡ khác đặt theo yêu cầu — nhắn cho chúng tôi số đo quầy bếp. Giá trong bảng chưa gồm VAT 10%; cộng thuế vào thì từ 2.750.000₫ tới 12.650.000₫. Bản thân inox tính riêng.
Một chiếc konro — đủ mọi tình huống: quầy quán yakitori chuyên nghiệp, bàn izakaya ấm cúng, tiệc BBQ sân vườn hay bữa tối nướng ngay tại bàn.
Bản inox sáng bóng cho quán muốn nét hiện đại; nhìn từ trên xuống là lòng gạch diatomite màu đồng — trái tim giữ nhiệt của lò.
| Model | Lò Nướng Yakitori (Konro) — Duy's Oven |
|---|---|
| Kiểu lò | Konro Nhật Bản (yakitori · hibachi) |
| Lòng lò | Gạch diatomite (đất tảo cát) chịu nhiệt, dẫn nhiệt kém nên giữ nhiệt trong lò |
| Khung / thân | Thép sơn tĩnh điện (đen) hoặc inox chống gỉ |
| Nhiên liệu | Than binchotan (than trắng) / than hoa |
| Mặt nướng | Xếp xiên trực tiếp trên miệng lò + vỉ lưới thép |
| Kích thước | 8 cỡ chuẩn 27–120cm (Dài × Rộng × Cao) hoặc theo yêu cầu |
| Xuất xứ | Sản xuất tại Việt Nam (TP.HCM) |
| Hợp với | Quán yakitori · izakaya · nhà hàng Nhật · BBQ sân vườn |
| Giá bán | Theo cỡ & phiên bản — liên hệ báo giá |
Bài dài bên BBQ LAB kể tên mười bốn phần con gà, cách người Nhật hầm than trắng binchotan theo quy chuẩn của Hiệp hội Nhiên liệu Nhật, lò konro đất tảo cát ở Suzu, và nói thẳng chỗ người bán hay nói quá về tia hồng ngoại.
Đọc bài Yakitori là gì →Konro chế tạo tại xưởng TP.HCM — lòng diatomite, khung thép bền, làm đúng cỡ quầy bếp của bạn. Liên hệ để được tư vấn và báo giá theo cỡ.
Liên hệ ngay — 0901 691 717 Chat Zalo