Than binchotan + tường gạch chịu nhiệt = hồng ngoại chín tận trong

Than trắng binchotan toả nhiều tia hồng ngoại; tường gạch chịu nhiệt dày phản xạ nhiệt vào giữa nên xiên thịt chín đều, giòn mặt mà mọng nước. Bấm để đổi giữa xếp xiên yakitori và vỉ lưới.