Pantina tách mỡ khỏi than bằng vỉ tách dầu riêng — khói khét bị chặn từ gốc, hết ám mùi. Quạt gió cưỡng bức nhóm than trong vài phút, nướng được 4 kg thịt mỗi mẻ.
Dõi theo từng giọt mỡ vàng rơi xuống: bên trái nó chạm than và bốc khói đen ám ngược lên thịt — bên Pantina nó trượt qua máng chữ V xuống khay hứng, sạch tuyệt đối.
Ba lớp vỉ xếp chồng: thịt nằm trên vỉ nướng, mỡ chảy xuống vỉ tách dầu ở giữa, than cháy sạch ở lớp dưới cùng. Phần khói than ít ỏi còn lại được ống khói hút thẳng lên cao — người đứng nướng không bị tạt khói vào mặt.
Xem demo cơ chế trong phòng 3D ↗Mô phỏng chạy trên cân bằng nhiệt thật của chính cái lò này, tính từ khối thép, diện tích vỏ và diện tích mặt than. Bạn chỉ cần làm một việc là bấm nút rút vỉ tách khói ra rồi gắn lại, còn mọi con số tự chạy theo.
Cùng hai ký thịt, cùng mức quạt, cùng bốn mươi lăm phút, lõi thịt vẫn chín tới bảy mươi lăm độ và than vẫn hết chừng đó. Thứ đổi hẳn là chỗ giọt mỡ rơi xuống.
Mô hình dựng 1:1 từ file 3D gốc. Kéo để xoay, bật lửa, kéo quạt gió, tháo từng lớp vỉ — như đang đứng cạnh lò thật.
Thân lò sắt sơn tĩnh điện chịu nhiệt chuẩn Mỹ, toàn bộ vỉ và chi tiết tiếp xúc thực phẩm bằng inox.
Nhắn tin hoặc gọi trực tiếp cho Duy's Oven để nhận báo giá, xem lò thật và đặt giao tận nơi.
Số liệu lấy thẳng từ hồ sơ xưởng, cập nhật mỗi khi thay đổi kết cấu.