Mô phỏng lò FastGrill · kéo thanh để chỉnh

Buồng kín kiểu Josper — than dưới, đồ nướng gác trên

Nhiệt bức xạ từ giường than hắt lên, cửa đóng kín giữ nhiệt và giữ ẩm, khói theo ống khói. Chỉnh bằng van ống khói 4 nấc, van khí tự nhiên và quạt cấp gió.

van ống khói 4 nấc nấc 0 · đóng vỏ 5 lớp cách nhiệt · buồng kín nhiều nấc gác vỉ vỉ nướng · nấc giữa giường than · vỉ than ngăn kéo tro cửa đóng kín khi nướng khí tự nhiên quạt cấp gió 300°C nhiệt buồng nướng Mỡ rơi xuống than sinh khói thơm — buồng kín giữ khói lại, tro xuống ngăn kéo
Nhiệt buồng 300°C Than cháy vừa Mặt thịt xém vừa Nướng chuẩn 250–350°C · nhóm lò cho than đượm hết rồi mới bỏ đồ vào